酥油奶茶做法(酥油奶茶的做法)

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藏族人民饮用的酥油奶茶，是一道以牛奶、茶叶和酥油为主要食材的饮品。口感丰富、味道独特，是藏族人民生活中不可或缺的一部分。下面就让我们一起了解一下酥油奶茶的制作方法吧！

1.食材准备

水500ml、甜奶油50ml、浓茶叶15g、酥油适量、白砂糖适量。

2.制作步骤

将水和茶叶放入锅中，用大火煮沸，再用小火慢慢煮10分钟；

将煮好的茶倒进瓦盆中；

在不放水的情况下，将酥油、白砂糖加入锅中，用中火慢慢加热，待酥油完全融化后关火；

将煮好的茶倒入锅中，同时加入热牛奶和甜奶油，搅拌均匀；

将煮好的奶茶过滤，去除茶渣，倒回瓦盆中；

取一匙酥油撒在奶茶表面，食用时搅拌均匀即可。

3.调整口感

喜欢口感浓厚的可以加更多的酥油和奶油，口感清淡的可以少放酥油和奶油，加适量的糖和盐即可。

4.注意事项

煮茶的时候，要小火煮，避免茶叶被煮焦或者煮苦；

加热酥油和白砂糖的时候，也要用中火慢慢加热，防止烧焦；

煮好后要立即食用，避免奶茶分层或者口感不好。

5.如何存储

饮用前制作即可，不建议存储过久。如果需要保存，应倒入瓶中，冷藏保存，3天内食用完毕。

酥油奶茶是藏族人民的特色饮品之一，制作简单，营养丰富，口感独特。想要体验藏族文化，不妨试试亲手制作一杯酥油奶茶，感受其独特的味道和风情。

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