鸡蛋饼片的做法(手抓鸡蛋饼片的制作方法)

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鸡蛋饼片是一道很受欢迎的早餐，在家里也可以做出美味的鸡蛋饼片来。下面我们就来介绍一下手抓鸡蛋饼片的制作方法。

1.准备材料

面粉、水、盐、绿色葱花。

2.混合面糊

准备一个大碗，加入适量的面粉、葱花、盐，打入鸡蛋，然后加入适量的水，搅拌均匀。

3.制作鸡蛋饼片

准备一个平底锅，加入适量的橄榄油，加热后，用勺子把面糊到入平底锅中，待其成形后，煎至两面金黄即可。

4.手抓鸡蛋饼片的做法

把做好的鸡蛋饼片切成均匀的小方块，再用手抓一下，轻轻敲打均匀之后再煎一下，这样就能让鸡蛋饼片更加松软。

5.注意事项

面糊不要太稠，否则煎出来的鸡蛋饼片质地会比较硬；

我喜欢吃葱花鸡蛋饼片，所以我在面糊里加了葱花，如果不喜欢葱花可以不加。

6.配菜

将鸡蛋饼片放到碗里，配上一杯豆浆和一些小菜，美味的早餐就做好了。

以上就是手抓鸡蛋饼片的制作方法，简单方便，特别的好吃，可以根据自己的口味和喜好来调整配方。希望大家在家里也能够尝试制作出美味的鸡蛋饼片。

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