莲子百合红枣鸡蛋的做法大全(制作莲子百合红枣鸡蛋的步骤)

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莲子百合红枣鸡蛋是一道营养丰富的美食，具有滋阴润肺、益气养颜的功效。下面是制作莲子百合红枣鸡蛋的具体步骤：

准备食材

百合、红枣、鸡蛋、冰糖、水。

莲子的处理

将莲子放入水中浸泡一晚上

用刀轻轻割开莲子的一端，将莲心取出。

将莲心洗净。

百合的处理

将百合放入水中浸泡一晚上

用手将百合洗净，去掉根部和黑色部分。

红枣的处理

将红枣用水浸泡一晚上

煮汁

莲子、百合放入锅中

加入适量水，然后煮沸

用中火煮45分钟左右，直到食材变软

加入适量冰糖，再煮10分钟左右，直到糖溶解。关火。

加入鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，混合均匀。将锅中的汤过滤并倒入碗里，稍等片刻即可食用。

莲子百合红枣鸡蛋是一道健康美食，制作方法简单，适合所有人食用。制作时一定要注意食材的新鲜程度，煮汁时间的长短可以根据自己的口感调整。

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