孕妇吃蒜香猪肚的做法(孕妇如何制作蒜香猪肚)

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作为孕妇的你，是否在饮食方面十分谨慎呢？但有些食物是对孕妇及小宝宝非常有益的，比如猪肚。那么，孕妇可以吃蒜香猪肚吗？接下来，为你分享猪肚的营养价值和做法。

猪肚的营养价值

猪肚富含胶原蛋白，能够滋养皮肤，提高皮肤弹性，同时有利于女性的血液循环和减少生理期产生过多的血量，对孕妇和胎儿的大脑发育也有极大的好处。

猪肚的食用方法

鲜猪肚比冷冻的猪肚更容易清洗，选择表面没有伤口的鲜猪肚。

用温水清洗干净，再用盐、醋涂抹一遍，去除异味和污垢。

姜、八角、料酒和清水配合猪肚炖煮1~2小时。

处理好的猪肚切成片，在调汁中拌匀，即可食用。

制作蒜香猪肚

大蒜、姜片、葱段、香叶、八角、花椒、生抽、老抽、料酒、盐。

3步处理好猪肚，放入炖锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜片、葱段、香叶、八角、花椒、料酒、盐，炖煮1小时。

蒜泥加少量油，放入锅中煸炒至金黄色。

处理好的猪肚切成片，在调汁中拌匀，撒上蒜泥即可。

注意事项

猪肚质地较为硬，容易吸收石油、重金属等有害物质，切忌购买未经食品检验合格的猪肚；猪肚脱胶工序繁琐，建议现在市场上购买去胶猪肚。

孕妇吃猪肚是非常有益的，但要注意清洗和选购过程，特别是处理不当可能会引起腹胀等问题。蒜香猪肚不仅美味可口，而且营养丰富，孕妇和幼儿也可以食用，有利于孕妇和宝宝的健康。

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