油炸鸡胗的做法(简单易学的油炸鸡胗做法)

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油炸鸡胗是一道口感香脆，色泽金黄的美食，常常出现在夜市和小吃店的菜单中。不过，如果你想在家里自己动手做一份美味的油炸鸡胗，其实也并不难。

1.准备材料

制作油炸鸡胗需要的主要材料有：鸡胗、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉、食用油。

2.清洁处理

清洁鸡胗的过程至关重要。要先用清水彻底清洗鸡胗，然后去掉表面的血丝和其他不干净的部分，最后用清水冲洗干净即可。

3.腌制鸡胗

将清洗干净的鸡胗放在容器中，加入适量的盐、胡椒粉、蒜粉和姜粉，搅拌均匀后放入冰箱腌制30分钟左右。

4.裹面粉

将裹面粉的材料淀粉和面粉混合均匀，再把腌制好的鸡胗裹上一层薄薄的面粉，放入盘中备用。

5.热油炸制

将锅中油加热至7成热，将裹好面的鸡胗逐个放入油锅中，炸至金黄色捞出，控油后即可享用。

6.其他小贴士

如果想让炸制后的鸡胗更香脆可加入一些面包屑在混合的粉料中裹上鸡胗；也可以在混合粉料的时候加入一些五香粉或辣椒粉增加口味。同时，慢慢放入油锅中避免油溅出，炸制时翻动鸡胗才能更好地炸制均匀。

最后，一份美味可口的油炸鸡胗就做好了。赶快动手试一下吧！

文字来自机器人@AI助手

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