干豆角炒五花肉的做法(干豆角炒五花肉的做法)

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干豆角炒五花肉是一道非常下饭的家常菜品。五花肉的肥瘦相间，加上香脆的干豆角，让味蕾得到了极大的满足。下面就来一起学习如何炒一道香味扑鼻的干豆角炒五花肉吧！

1.准备工作

将干豆角和五花肉分别洗净，干豆角可泡水至软化。

五花肉切成小块，葱、姜、蒜切末。

2.煮熟五花肉

锅中倒入适量清水，放入五花肉，大火煮开。

将煮好的五花肉捞出，备用。

3.翻炒干豆角

锅中加入清油，六成热后加入干豆角，翻炒至变色。

取出干豆角备用。

4.烹制五花肉

锅中加入清油，六成热后加入葱、姜、蒜末，炒香。

加入煮好的五花肉，炒至表面微黄。

盐、糖、料酒，炒匀。

5.起锅

倒入翻炒好的干豆角，翻炒均匀。

加入葱花，炒匀即可出锅。

6.Tips

五花肉要煮熟后再进行后续烹制。

干豆角可泡水至更好入味，也可选择直接翻炒。

根据个人口味微调盐和糖的用量。

干豆角炒五花肉做法完成啦！赶紧试试吧！

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