元宵肉馅的做法(家庭自制元宵肉馅的详细步骤)

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元宵作为中国传统节日中的一种食品，自古以来就备受人们的喜爱。而其中一款“元宵肉馅”，更是备受欢迎。那么，怎样制作才能做出更加入味的元宵肉馅呢？下面就让我们来详细了解一下吧。

1.准备工作

首先，需要准备好所需的材料：五花肉、猪肉糜、葱末、姜末、料酒、盐、花椒粉、酱油等。在使用前，需要将材料洗净处理干净。

2.五花肉熬制

将五花肉飞水煮沸，去除血水，再用凉水浸泡30分钟，去渍腥味，放入锅中煮到肉烂，撇去浮沫，捞出洗净。

3.猪肉糜馅制作

将熬制好的五花肉切成小块，加入猪肉糜中；加入适量的葱末、姜末、料酒、盐、花椒粉、酱油等调料，搅打上劲至糜馅呈胶状。

4.制路皮

将相关材料混合，搅拌成面团；将面团搓成小圆球，擀成薄皮。

5.包馅团

将适量的肉馅放在擀好的薄皮中间，用手搓成圆球形，用两个手掌按成扁圆形，再擀成圆形饺子皮。

6.煮熟

用沸水煮熟，煮至馅团浮起即可。

以上就是家庭自制元宵肉馅的详细步骤啦。只要掌握好每个步骤，就能制作出更加美味的元宵肉馅了。

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