酸菜宁檬鱼的做法(酸菜宁檬鱼的制作方法)

来源：互联网 /

酸菜宁檬鱼是一道鲜美可口的家常菜，深受家庭主妇及餐馆大厨们的喜爱。下面，让我们一起来了解制作过程吧。

1.

准备食材

适量酸菜、生姜、葱花、酱油、盐、味精、红油、花椒油。

2.

处理宁檬鱼

宁檬鱼宜用刀从头部处砍开取出内脏，清洗干净后，斜切成大小适中的块状备用。

3.

准备酸菜

酸菜洗净切成碎末，再用清水漂洗去表面杂质，待晾干水分。

4.

烹制酸菜宁檬鱼

锅内放适量底油烧热，加入适量姜蒜煸炒出香味，再放入准备好的酸菜爆香；

加入清水烧开，放入宁檬鱼块煮熟；

捞出宁檬鱼块放入盘中，洒上适量葱花，鸡精、盐调味即可。

5.

调整口味

根据个人口味可适量加入一点红油或花椒油，口感更加美味。

6.

菜品搭配

酸菜宁檬鱼可先配以一盘清炒蔬菜，如韭菜花、芹菜等，让食客口感更加丰富。

以上就是酸菜宁檬鱼的制作方法，相信小伙伴们自己在家尝试制作一定会成功哦~

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。