滋粑饭团的做法大全(滋粑饭团的做法大全)

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滋粑饭团是一道以糯米为主材料、搭配各种配料制作出来的美食。它外层糯米粘性十足，内里则是丰富多样的口感和香味，吃起来带着Q弹。那么，怎样制作好吃的滋粑饭团呢？下面就为您介绍一些制作方法。

1.基础的糯米滋粑饭团

将糯米泡几小时，加入适量水和盐，蒸熟后加入炸香葱花，搓成小球即可。可以用花生、豆沙等馅料制作。

2.枸杞山药糯米滋粑饭团

将糯米泡几小时，将山药煮熟后搅碎，加入适量水和盐加到糯米里，再加入适量枸杞子，蒸熟后搓成小球即可。

3.玉米粒糯米滋粑饭团

将糯米泡几小时，加入适量水和盐，蒸熟后加入蒸熟的玉米粒和香菜碎，搓成小球即可。

4.南瓜糯米滋粑饭团

将糯米泡几小时，把南瓜去皮切块放入蒸锅中蒸熟后搅成泥状，加适量糯米粉、盐、搅匀，调适量水，搓成小球即可。

5.咸蛋黄糯米滋粑饭团

将糯米泡几小时，加入适量水和盐，蒸熟后加入碎咸蛋黄、金针菇、虾仁等馅料，搓成小球即可。

6.豆腐皮糯米滋粑饭团

将糯米泡几小时，加入适量水和盐，蒸熟后用豆腐皮包裹成团，搓成小球即可。

以上就是制作滋粑饭团的一些方法，大家可以根据自己的口味选择。而制作滋粑饭团需要注意的是，糯米的粘性较强，要注意控制水量，以免粘在手上无法搓成小球或者煮熟后变成一坨糊状物。也可以在糯米中加入一些糯米粉，调整软硬度。

总之，制作滋粑饭团需要多加练习，摸索适合自己的配料和比例。制作出一口好吃的滋粑饭团，一定会让你觉得非常的幸福。希望本文能够给大家提供一些参考。

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