辣椒炒的做法大全家常(家常辣椒炒鸡蛋)

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辣椒炒菜是我们餐桌上经常出现的菜品，也是我们中国饮食文化中不可或缺的一部分，如何做好一道好吃的辣椒炒菜呢？下面为大家介绍家常辣椒炒鸡蛋的做法。

1.食材准备

小米椒、大葱。

食用油。

2.准备食材

鸡蛋洗净，打入碗中，加入适量盐。小米椒和大葱洗净，切好备用。

3.炒花生米

锅内放适量油，烧至六成热，放入花生米，炒至金黄色捞出，控油备用。

4.炒鸡蛋

锅内放适量油，倒入鸡蛋液，用铲子不断搅拌，煮至八成熟捞出备用。

5.炒菜

锅内放适量油，下入小米椒和葱花，爆香后倒入炒好的鸡蛋和花生米，翻炒片刻，加盐调味即可。

6.出锅

炒好的家常辣椒炒鸡蛋装碗，端出即可。

通过以上几步骤就可以成功制作出一道美味的家常辣椒炒鸡蛋，快试试吧！

总之，制作辣椒炒菜时要注意食材的配比和火候的掌握，不同的食材可以搭配出不同的口感和味道，享受美食的同时也能感受到中国饮食文化的博大精深。

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