凉伴黄瓜的做法大全(美味的凉伴黄瓜菜谱分享)

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黄瓜是夏季常见的一种时令蔬菜，营养丰富、清爽可口。它的口感清脆，又是一种天然的喉咙润滑剂，在消暑解渴方面也非常有效。不过，如果总是生吃黄瓜，容易导致消化不良。这时候，一些佐料的加入，就能让黄瓜菜变得更加美味可口。

黄瓜蒸蛋卷

将黄瓜切成丝，敲打5个鸡蛋加入盐、生抽、香油、鸡精拌匀，筛去蛋花的上浮泡沫，倒入蒸好的黄瓜丝中，卷起来蒸10分钟即可。

黄瓜拌凉粉

将冰镇的凉粉切小块，加一只鸡蛋，和清水调成充分的糊，黄瓜切丝儿，倒入糊中，加入食用油20克，味精，盐粉搅匀即可。

清炒凉拌黄瓜

去籽，切小块，放沸水中焯一分钟后捞出晾凉，然后配上蒜末、醋、白糖、辣椒油等佐料，轻轻拌匀即可上桌。

黄瓜三明治

将黄瓜切成薄片，淋上橄榄油和柠檬汁，用面包片包起来，放入烤箱中烤5-10分钟，再配上鸡肉肠和生菜就做成了口感非常鲜美的三明治。

黄瓜猪肝汤

将猪肝切小块后焯水，将黄瓜切块放入同一锅中煮沸，撇去浮沫后加黄酒、枸杞、猪骨汤等调味品中煮1小时，加姜片、鸡肉丝等调料再次煮沸即可。

黄瓜炒蛋

将黄瓜切小片后炒至变软，加入鸡蛋炒散，加盐、胡椒粉调味即可。

以上就是凉伴黄瓜的做法大全了，希望大家在生活中可以常常尝试一下这些美味佳肴。

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