黄豆酱炒青椒的做法大全家常做法(家常黄豆酱炒青椒做法详解)

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黄豆酱炒青椒是一道家常菜式，口感鲜美，味道浓郁，做法简单。下面详细介绍黄豆酱炒青椒的做法。

选购材料

首先要准备新鲜的青椒和黄豆酱，青椒要新鲜嫩绿，黄豆酱要选质量好的。

准备食材

将青椒洗净去蒂，剁成小块，备用。将黄豆酱加入碗中，加入适量的水调匀备用。

烹饪方法

平底锅加适量油，烧热后加入青椒煸炒；

煸炒至青椒变软时，加入适量盐；

将调好黄豆酱的水加入锅中，翻炒一会儿，直至汁液变稠；

起锅前滴入数滴香油，翻炒均匀即可。

菜式特点

黄豆酱炒青椒，不仅味道好，还有一定的营养价值，黄豆酱具有益气补中、暖胃健脾、增进食欲的功效，而青椒能够增强胃肠蠕动，有助于消化。

食用提示

黄豆酱炒青椒是一道适合全家人食用的美食佳肴，特别适合和米饭一起搭配食用，口感更佳。

常见问题

为什么炒青椒要加盐呢？

加盐可以让青椒更好入味，提升口感，还可以吸收多余水分，减少青椒炒出的汁水。

以上就是黄豆酱炒青椒的家常做法，大家可以根据自己的口味进行调整。希望本文对您有所帮助。

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