生鸡肚的做法大全集(生鸡肚的做法大全集)

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生鸡肚，是很多人喜欢的美食之一。然而，生鸡肚的做法却让很多人头疼，不知道如何下手。不要担心，下面是生鸡肚的做法大全集，包含了多种不同口味的做法，供吃货们参考使用。

清炒生鸡肚

生鸡肚洗净，用刀切成均匀的片状，并腌制20分钟备用。

热锅凉油，加入八角、姜片、葱段爆香。

加入腌制好的生鸡肚，翻炒均匀至变色。

酱油、盐，继续翻炒均匀即可上桌。

酸菜炖生鸡肚

生鸡肚洗净，用刀切成均匀的片状备用。

酸菜洗净，用开水焯水备用。

热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。

加入腌制好的生鸡肚、酸菜，煸炒均匀至变色。

倒入清水，加入料酒烧开后撇去浮沫。

糖，小火炖煮40分钟至鸡肚软烂即可上桌。

香菇炖生鸡肚

生鸡肚切成条状，香菇清洗并泡发备用。

开火热锅，倒入1匙油，热油后下入鸡肚，爆炒至变色。

换另一个干净的锅，热锅后，加入2汤勺油，放入姜片、葱段、干辣椒煸炒。

加入香菇，翻炒均匀。

酱油、盐。

鸡肚、调料的高度，用小火炖煮1小时左右即可上桌。

烤生鸡肚

生鸡肚洗净，用刀切成均匀的片状腌制30分钟备用。

将腌制好的鸡肚放入盘子中，淋上适量的油、蜂蜜、黑胡椒粉、盐、生抽。

烤箱预热至200℃，烤盘放入烤箱中层，烤20分钟。

酸辣生鸡肚

生鸡肚洗净，用刀切成均匀的片状备用。

锅中倒油加热，加入辣椒蒜姜煸炒均匀。

加入生鸡肚，煸炒均匀翻炒十秒钟。

酱油、盐、白糖、生抽，大火搅拌均匀后关火。

撒上葱花，拌匀即可上桌。

烩生鸡肚

生鸡肚清洗干净。

开火热油，下入鸡肚翻炒至变色。

葱段、蒜泥，热锅冷油再爆香。

党参、枸杞，搅拌均匀。

加入水没过食材，小火炖约1小时，加盐调味后即可开锅取出上桌。

生鸡肚的做法有很多种，每种做法的味道都有所不同。喜欢尝试的朋友，可以按照自己的口味来选择使用不同的配料和调料进行制作。

不过，记住一定要将生鸡肚去腥味，再腌制一段时间，这样制作出来的生鸡肚才会更美味！

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