木耳花菜的做法(木耳花菜的制作方法)

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木耳花菜是一道美味健康的家常菜，口感爽脆，而且非常营养。下面是制作木耳花菜的方法。

1.准备食材

木耳、蒜、姜、葱、盐、鸡粉、料酒、生抽、花生油

2.处理食材

花菜摘成小朵，木耳泡软洗净，蒜、姜、葱切末备用

3.炒制花菜

花生油热锅，加入蒜末、姜末、葱末炒香，再加入花菜翻炒，待花菜变软后加入盐、鸡粉、料酒、生抽，继续翻炒几分钟

4.加入木耳

加入处理好的木耳继续翻炒，让木耳与花菜充分融合，此时可以也可适量加入少许水，闷煮几分钟

5.出锅

炒制完成后出锅，可以适量撒上香菜末提鲜。

6.小贴士

不要在炒菜的过程中加过多的水，这样容易造成花菜煮烂影响口感。

7.营养价值

木耳花菜的营养价值很高，花菜、木耳都是很好的蔬菜，花菜富含维生素C和膳食纤维，有益于调节肠胃功能；木耳则有增强免疫力、润肺、抗氧化等多种功效。

木耳花菜是一道简单易做，营养健康的家常菜，适合全家人一起享用。大家可以根据个人口味进行适当调整，尝试不同的口感。

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