番茄酱山药的做法(如何制作美味的番茄酱山药)

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山药是一种营养丰富的食物，而番茄酱则是很多人在烹饪中常使用的调味料，将它们结合在一起制作出的番茄酱山药不仅美味可口，而且营养也很丰富，下面让我们来看看它的制作步骤。

1.准备材料

制作番茄酱山药需要用到一些材料，包括：山药、洋葱、番茄酱、生抽、盐、糖、淀粉和油。

2.处理山药

将山药去皮后切成约2-3cm的小块，然后将其放入开水中焯水3-5分钟，捞出沥干备用。

3.炒制番茄酱

锅中加油，爆香洋葱后加入番茄酱，翻炒一分钟。

4.加调料

盐和糖，搅拌均匀。

5.加入山药

将焯水后的山药加入锅中，翻炒均匀。

6.勾芡

在锅中加入适量淀粉水，搅拌均匀勾芡后即可出锅。

制作好的番茄酱山药香气扑鼻，色香味俱佳，营养丰富，是一道美味的家常小菜。

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