湖北龙骨莲藕汤的做法(学做湖北龙骨莲藕汤)

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湖北龙骨莲藕汤是一道地道的湖北老家常菜，这道菜可口营养，尤其适合秋冬季节。首先，让我们来了解一下这道菜的食材和做法。

1.

龙骨，猪肋排，藕，姜，料酒，盐。

2.

将猪肋排切小块，放入开水中焯水，将骚味去除干净。

将焯水后的猪肉排洗净沥干水分，藕也洗净去皮切块备用。

将龙骨冲洗干净，放入锅中干煸至微黄并冒香味，加入适量的姜片和料酒翻炒几下。

将焯水后的猪肉排和藕加入锅中炒匀，加水没过猪肉和藕，大火烧开后转小火慢炖至猪肉烂烂的。

最后加入适量的盐调味，再煮一会儿即可。

3.

焯水时一定要加点姜片和料酒，能去掉一部分异味，提高汤的鲜美。

炖肉时要小火慢炖，汤要熬的浓郁才能更加美味。

喜欢吃香菜的朋友可以加点儿在汤里提味。

4.

这一道湖北家常菜，汤清鲜味美，莲藕糯而不腻，猪肉鲜香嫩滑，是一道家常菜中的经典之作，非常适合秋冬季节。

5.

适合于各个人群食用，尤其适合体虚、产后调养、易感人群。

6.

绿豆芽、粉丝、烤饼。

7.

补肾壮骨，消除疲劳，增加身体免疫力，对于便秘、贫血、补血、补钙等症状也有一定的改善作用。

做完这一道湖北龙骨莲藕汤，你就能感受到浓浓的暖意，祝大家都能享受美食带来的欢乐！

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