家常炒土豆丝做法大全(家常炒土豆丝)

来源：互联网 /

家常菜中的经典之一就是炒土豆丝。它既是一道营养丰富的菜肴，也是一道下饭好菜，深受广大消费者的喜爱。那么，怎样才能制作出美味的家常炒土豆丝呢？下面就为大家分享一些做法。

选土豆

选择土豆时，要挑选表皮光滑，无划痕，无腐烂、发芽，质地硬度适宜的土豆。

处理土豆

将选好的土豆处理干净，去皮、切片或切丝。

渗水

切好丝或片的土豆需要先进行渗水处理，可以让土豆少吸油，炒出来的土豆丝酥脆不油腻。

热油

煮熟的土豆丝可以直接下锅炒，也可以放冷水里再捞出来再进行炒制。而重要的一步是要等待油温变热后下锅，并要将土豆丝均匀散开，以免炒出来的土豆结块。

调味

土豆炒熟后，可以加入盐、鸡精等调味料，提高口感，让土豆丝更加美味。

出锅

将调好味的土豆丝炒匀后，关火出锅，撒上少许葱花，提升口感，很快就可以端上餐桌了。

家常炒土豆丝，做法简单，口感鲜美，深受广大消费者们的喜爱。不过在制作家常炒土豆丝的过程中，还需要注意一些诀窍，用心制作才能制作出美味的家常炒土豆丝。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。