墨鱼香菇炖排骨的做法大全家常(墨鱼香菇炖排骨的做法大全)

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排骨是经典美食，而墨鱼香菇炖排骨则是一道口感丰富、营养丰富的佳肴。如果你还不知道该如何做出美味的墨鱼香菇炖排骨，那么现在就让我们一起来学习吧！

准备材料

排骨800克（也可选用其他瘦肉）

胡萝卜1根

洋葱1个

香菇10个

墨鱼干适量

姜适量

桂皮、丁香适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

烹饪流程

将排骨焯水后沥干备用；

胡萝卜、香菇切块，姜切片备用；

热锅凉油，放入八角、桂皮、丁香、姜片爆香；

放入排骨煸炒至表面微焦；

倒入料酒，煮至酒味挥发；

胡萝卜和洋葱炒匀；

加入足够的水（盖过所有食材），放入墨鱼干和盐，炖煮一小时；

加入适量酱油提鲜即可。

小贴士

墨鱼干可以根据个人口味加入或省略；

炖煮时可以根据个人口味加入食材，如土豆、红枣等。

温馨提示

炖煮过程中要不断搅拌，以免烧焦；

如果身体消化功能不好，可以将墨鱼干去掉。

墨鱼香菇炖排骨的营养价值

排骨中含有丰富的钙质、蛋白质、磷质等营养物质，有利于骨骼的生长和维护；

香菇含有多种氨基酸、维生素等，对增强免疫力和改善心血管系统功能有积极的作用；

墨鱼干富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养元素，有助于补充身体所需的营养成分。

墨鱼香菇炖排骨的享用方法

可以搭配米饭食用；

可以将炖汤适量取出加入面条，做出美味的排骨面；

可以将炖汤加入其他蔬菜或豆腐等，做出更丰富的汤品。

墨鱼香菇炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的菜品，无论是家庭聚餐还是朋友聚会都是不错的选择。只要按照上述做法即可轻松做出美味的墨鱼香菇炖排骨，大家赶紧试试吧！

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