鸡鸭鱼的做法(学会做几道口感极佳的家常菜)

来源：互联网 /

鸡鸭鱼是中国家常菜的代表，是宴席中不可或缺的食材。但是，如何将鸡鸭鱼做得更加美味，让人吃了一次就会一直想念呢？接下来几篇内容，将教您如何做到。

1.口味鲜美的清蒸鸡

首先要放入姜丝和料酒进行腌制，挑选新鲜嫩肉的鸡胸肉切成薄片，在鸡肉上面讲蒸鸡上乘的生抽、料酒、淀粉、香油、少许盐食用。

2.做汤变废为宝——鸭骨头汤

将鸭骨头洗净，在锅中放入鸭骨头和姜片，加大量清水和盐，开锅后转小火慢慢炖20~30分钟，最后加入一些调料即可尝到美味可口的鸭骨头汤。

3.鱼香陈皮鸭——绝对惊艳口感

这道菜分为两步，先煮鸭子，再将鸭肉取出后，炒菜心，放入泡好的陈皮炒香，倒入适量甜面酱、白胡椒酱、黄酱、辣酱，最后将鸭肉加进去翻炒，即可完成这道鲜香可口的鱼香陈皮鸭。

4.白灼透心鱼——简单好吃的做法

将新鲜的鱼肉切成薄片，放入开水中煮熟，捞出放入碗中，加一些姜丝和蒜末，倒上生抽、香油和鸡精即可。

5.铁板手抓鸭——口感独特，美味可口

香葱、胡萝卜、青椒、红椒等食材放入铁板中翻炒，最后放一些鸭酱、辣椒酱、鸡精等调味品，将炒好的鸭肉盛在手中食用，口感鲜美。

6.红烧带鱼——快手下厨必备菜品

将带鱼宰好，加入葱姜蒜、料酒、鲜味酱油、糖等调味料腌制20分钟，然后放入锅中加水烧开，加入葱姜蒜和生抽、料酒、盐煮约15分钟，再加入糖、老抽烧开，用小火翻面烧至入味，即可食用。

以上就是鸡鸭鱼的几种做法，每一步都在考验着您的耐心和智慧，好的菜品不是一蹴而就的，多尝试，多思考，一定会有所收获。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。