酸奶戚风蛋糕做法 君之(分享酸奶戚风蛋糕的做法)

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酸奶戚风蛋糕，是一道很受欢迎的蛋糕，其健康、美味的特点深受消费者的喜爱。如果你也想自己在家制作酸奶戚风蛋糕，那么就来看看下面的步骤吧！

准备工作

首先我们需要准备的材料有：蛋黄、白糖、低筋面粉、酸奶、色拉油。工具有：电动打蛋器、搅拌碗、模具、烤箱。

打蛋黄糊

首先，将蛋黄和白糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器打至浅黄色；接着将酸奶和色拉油加入蛋黄糊中，再次混合搅打。

制作蛋白霜

将蛋白倒入另一个搅拌碗中，加入适量的白糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡状态，蛋白霜挺立不散即可。

混合面糊

将低筋面粉筛入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。然后将打发的蛋白霜分两次倒入蛋黄糊中，轻轻拌匀。

入模烤制

将面糊倒入已经涂抹油的模具中，放入预热好的烤箱中，以160℃烘烤30-40分钟。烘烤完成后，将蛋糕取出晾凉。

装饰与享用

可以按照自己的喜好，选择适当的装饰，如新鲜水果、巧克力碎片等。然后切成小块享用即可。

酸奶戚风蛋糕虽然制作起来有些花费时间和精力，但是最终的美味蛋糕会让你的努力得到充分的回报，希望大家都能够尝试着制作一下，真的很好吃哦！

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