三文鱼头酸菜做法大全(三文鱼头酸菜做法大全)

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三文鱼头酸菜是一道美味可口的家常菜，以新鲜的三文鱼头和酸菜为主料，加入多种调料共同烹制而成。下面，我们来分享一下制作三文鱼头酸菜的详细做法。

材料准备

新鲜三文鱼头一只，酸菜适量，葱适量，姜适量，红椒适量，蒜适量，花椒适量，盐适量。

烹饪步骤

将三文鱼头洗净，去掉鱼鳞和鱼骨，切成均匀大小的块状。

将新鲜酸菜切成小段，洗净。

姜、蒜切末。

将花椒放入干锅中翻炒，直到出香味。

将鱼块放入锅中翻炒，加入葱姜蒜炒至金黄色。

加入适量清水，放入酸菜和红椒煮15分钟。

加入盐调味，煮至浓稠即可上桌。

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制作美味的三文鱼头酸菜，需要一定的技巧和耐心。只要跟着做法一步步操作，就能轻松制作出一道口感鲜美、清爽爽口的佳肴。

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