圆葱炒鱿鱼的做法大全(圆葱炒鱿鱼的做法分享)

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圆葱炒鱿鱼是一道家常菜品，以新鲜的鱿鱼和鲜嫩的圆葱为主要材料，口感香脆爽口，富含营养且易于消化吸收，是深受大众喜爱的下饭菜之一。

准备食材

去皮去内脏，洗净切成小块。

切成段，备用。

切末备用。

备用。

调制酱料

老抽、盐、白糖、味精、料酒调制成酱汁。

适量，备用。

适量，备用。

炒鱿鱼

加少量食用油烧热后，加入鱿鱼翻炒至金黄色，盛出备用。

加入姜片和蒜末，煸炒出香味。

加入圆葱煸炒，使其变软。

加入炒好的鱿鱼和调制好的酱汁，翻炒均匀。

出锅装盘

炒好的圆葱炒鱿鱼转入碗中，撒上少许熟芝麻、香菜末点缀即可。

烹饪小技巧

炒鱿鱼时不要过久，避免变硬。

炒圆葱时火候不要过大，避免糊锅。

酱汁中加入蚝油可增加鲜味。

圆葱炒鱿鱼的营养价值

圆葱炒鱿鱼以鱿鱼为主材料，富含优质蛋白质、锌、硒等营养成分，增强人体免疫力；圆葱含丰富的维生素C、纤维素等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂等功效。

圆葱炒鱿鱼不仅美味可口，而且营养丰富，是一道健康又美味的家常菜品。尝试在家里动手制作一下吧！

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