杏鲍菇韭菜包子的做法(杏鲍菇韭菜包子的制作方法)

来源：互联网 /

包子是中国传统的面点之一，许多人都喜欢吃肉馅的包子。但是，自己制作的包子可以更自由的添加其它食材，比如杏鲍菇和韭菜。接下来介绍制作杏鲍菇韭菜包子的方法。

酵母、糖、盐、油、杏鲍菇、韭菜、姜、大蒜、酱油、料酒、玉米淀粉。

准备面团。将面粉、酵母、糖、盐、油混合后慢慢加水，揉成滑面团，静置20分钟。

准备馅料。将杏鲍菇切成小块，韭菜剁碎，姜和大蒜切末。在锅中加油热锅，放入杏鲍菇，煸炒2分钟后加入韭菜、姜和大蒜一起翻炒，加入少许盐、酱油和料酒，用玉米淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

分割和包裹。将面团揉成长条，分割成等份小面团，将每份擀成圆皮，包上馅料，收堆封紧口。

蒸包子。将包子放在蒸锅里，锅中加适量水，第一次开水后再蒸10分钟即可。

发酵面团时选择温度适宜、干燥通风的环境，放置时间不要过长；蒸包子时要选择小火，蒸时不宜开锅盖，以免包子表面破裂。

面粉和水的比例要搭配得当，否则会影响发酵和口感；馅料一定要翻炒均匀，以免口感不好。

香软的皮，爽脆的杏鲍菇，搭配韭菜的清香，相辅相成，美味可口。

制作杏鲍菇韭菜包子需要一定的耐心和技巧，但是只要掌握了方法，就可以轻松享受美味的包子。

加油，大家快来试试吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。