简介
金针菇拌韭菜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品。金针菇富含蛋白质和多种维生素,韭菜则含有丰富的纤维素和维生素C等。这道菜品色香味俱佳,非常适合在家中做为一道下饭菜或者晚餐的配菜。
材料准备
-金针菇500克
-韭菜适量
-葱姜适量
-盐适量
-糖适量
-醋适量
-酱油适量
金针菇清洗
将金针菇逐个捏开,清洗干净,用抹布擦干水分。
炒韭菜
将韭菜洗净,切段备用,热锅冷油,放入葱姜煸炒,加入韭菜,翻炒至熟。
烹制金针菇
热锅冷油,将金针菇放入,加入盐和糖适量,翻炒至金针菇软熟。
拌合
将炒好的韭菜和金针菇倒入同一个盆中,并加入酱油和醋适量,搅拌均匀即可。
出锅装盘
将拌好的金针菇和韭菜盛入盘中,即可出锅装盘上桌,美味可口。
金针菇拌韭菜做法简单,食材易得,鲜美可口,是家庭中最受欢迎的一道营养菜品。在烹制这道菜品时,要注重烹调火候和调料的搭配,让每一个食材的味道都得到充分的展现。希望大家可以尝试制作这种菜品,增添美食乐趣。