青草果 做法(青草果做法分享)

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青草果是一种传统的中草药材，具有清热解毒、消炎镇痛的功效。除了可以入药，青草果也可以用于烹饪，制作出具有药膳效果的美食。下面就介绍几种青草果的做法，让你感受到药膳的美味。

1.青草果鸡汤

青草果50g，老母鸡1只，红枣5枚，当归1片，水适量。

去内脏洗净，放入沸水中氽过，去除血沫。然后将青草果、红枣、当归一起放入锅中，加水煮沸，放入鸡肉，用小火炖至鸡肉熟烂即可。

2.青草果鸡蛋糕

青草果15g，蒸蛋糕粉1袋，鸡蛋3个，植物油适量，水适量。

将蒸蛋糕粉放入碗中，加入适量的水和植物油，搅拌均匀。将鸡蛋打散，在蛋糕糊中搅拌均匀。最后放入青草果，再次搅拌均匀。将蛋糕糊倒入蛋糕盘中，用大火蒸15分钟即可。

3.青草果糯米饭

青草果20g，糯米500g，五花肉100g，盐适量。

将糯米淘洗干净，泡水2小时。五花肉切成小块，用油煸炒至变色，加入青草果翻炒。将糯米放入锅中，加水至刚刚没过糯米，放入五花肉和青草果，加盐调味，用小火煮至米熟即可。

4.青草果鱼汤

青草果30g，鲫鱼1条，姜葱各适量，盐适量。

将鲫鱼去鳞去内脏，洗净备用。将青草果洗净，拍破备用。在锅中将姜葱爆香，放入清水，煮沸后加入鲫鱼和青草果，中小火煮15分钟，加盐调味即可。

5.青草果炒蛋

青草果15g，鸡蛋2个，油盐适量。

将青草果拍破，鸡蛋打散备用。锅中倒入适量的油，加热后放入青草果炒香，再加入打散的鸡蛋，炒至蛋熟即可。加盐调味。

6.青草果虾球

青草果20g，虾仁200g，地瓜粉适量，油适量。

将虾仁剁成虾泥，加入青草果拌匀。将虾泥搓成小球，再裹上地瓜粉。锅中倒油，烧至6成热，放入虾球炸至金黄色即可。

以上就是几种青草果的做法，欢迎大家尝试。

青草果用量不宜过多，特别是怀孕、哺乳期、盆腔炎症患者、儿童患者应减少使用或避免使用。

养生饮食别有一番风味，只需要掌握好材料与调料的搭配，就可以做出美味又养生的药膳佳肴。希望大家喜欢这篇介绍青草果做法的文章，可以多尝试制作这些美食，感受青草果的药膳美味。

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