土豆西红柿牛骨汤做法(土豆西红柿牛骨汤的做法)

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土豆西红柿牛骨汤是一道口感丰富、营养丰富的汤品。它的做法相对简单，但需要一些耐心。以下是一个详细的做法，让你快速制作出一份美味可口的土豆西红柿牛骨汤。

1.准备材料

1公斤

2个

2个

1个

5克

1根

15毫升

适量

2.烹饪步骤

将牛骨用流水清洗干净，备用。

土豆削皮切块，西红柿切块，洋葱切块，葱切段备用。

热锅凉油，放入姜片和牛骨，用中火煸炒至牛骨变色，加入料酒继续煸炒2分钟。

放入足够的水（一般为牛骨的2倍），盖上盖子，煮开后转小火煮30分钟左右。

取出牛骨，过滤掉杂质后放回锅中，加入洋葱、土豆和西红柿，煮开后转小火继续煮10分钟。

加入适量盐调味，撒上葱段即可。

3.小贴士

-炒牛骨的时候，可以加入姜片和料酒煸炒，能够去腥味。

-烹饪时间可以根据自己的口感来调整。

-汤头浑浊的话可以加入一些鸡蛋清或者用清水冲洗，过滤杂质。

4.口感搭配建议

这款土豆西红柿牛骨汤喝起来清爽，健康美味。可以搭配一些素菜，如胡萝卜、蒜苗、孜然等等。也可以加入适量的豆腐，营养更加丰富。

5.食材的营养价值

磷、胶原蛋白等，对骨骼生长、增强免疫力等都有很好的作用。

B族维生素和钾、铁等矿物质，是一种很好的营养食品。

K、A和番茄红素，有助于预防癌症等疾病。

6.注意事项

-食材一定要清洗干净，避免食品污染。

-如果喜欢汤口味浓一些可以减少加水的量。

-建议将牛骨事先用水焯一下，有助于去除血水。

通过这个土豆西红柿牛骨汤的做法，相信大家不会再为报怨子不会做汤而纠结了吧！生活不止眼前的苟且，还有美味可口的汤品等待着我们去品尝！

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