家常下酒小菜的做法(如何做出美味的家常下酒小菜)

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下酒小菜，是指饭前或饭后配以酒品的小食，它们可以让饮酒更加美味，也可以起到增加食欲的效果。家常下酒小菜，是指那些制作简单、口味却非常好的小吃，常常成为家庭聚会或朋友聚餐的必备。下面我们来看看如何做出几款美味的家常下酒小菜。

1.烤鸡翅

将鸡翅放在碗里用盐、黑胡椒、姜蒜粉、料酒、生抽腌制20分钟。

烤箱预热至200℃，将鸡翅放入烤盘中。

烤盘置于烤箱中层，烘烤至表面呈金黄色即可。

2.蜜汁苹果片

将苹果切成薄片，放在碗中加入适量蜂蜜拌匀。

将苹果片平铺在烤盘上，放入烘烤箱内，烘烤10分钟。

翻面再烘烤10分钟，让苹果片呈现金黄色。

3.凉拌木耳

泡发木耳，洗净泡软。

锅中热油，下入葱姜蒜，爆香后加入木耳，煸炒1分钟。

鸡精、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。

4.五香花生米

将花生米煮熟后晾凉备用。

将油热至七成热，倒入花生米炒至金黄色。

盐、糖、味精搅拌均匀即可出锅。

5.辣味鱼豆腐

将鱼豆腐切成块状，备用切好的料备用。

准备好面粉，将鱼豆腐块裹上面粉。

热锅凉油，把裹好面粉的鱼豆腐煎至金黄色。

煎好的鱼豆腐放入盆中，搅拌辣椒酱、盐、味精、料酒和香油混合勾芡，均匀浇在鱼豆腐上即可。

6.孜然牛肉

将牛肉切成条状，加入少量盐、孜然粉、生抽、料酒腌制半小时。

锅中热油，放入葱姜蒜炒香后加入腌制好的牛肉条，煸炒至变色。

加适量水，煮5分钟后加入花椒粉、盐、鸡精等调味品，再煮2分钟即可。

易学易做，既方便又美味，是你家庭聚会或朋友聚会的绝佳选择。快来试着做一下吧。

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