日式青瓜做法(制作美味日式青瓜的秘诀)

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日式青瓜是一道清爽美味的小菜，口感鲜嫩爽口，是夏季常备的美食。如果您想在家做一道美味清爽的日式青瓜，那么请看以下制作方法并注意秘诀哦！

1.选购青瓜

选购青瓜要注意什么呢？首先，选择整体绿油油，没有任何黄绿色斑点的青瓜。另外，手感要有重量感，这样的青瓜口感更好。

2.准备食材

盐、糖、米醋、芝麻、味淋。

3.青瓜的处理

将青瓜洗净后，一定要去掉两头，然后半截对剖下来，然后在纵向切出横向厚度为2毫米的薄片。放在盘子里适当的撒上盐，约腌制30分钟至1小时。

4.调制酱料

把1勺糖和1勺盐混合在一起，放在一边备用。在另一个小碗中，加入2汤匙米醋、1汤匙味淋和1汤匙芝麻搅拌均匀。

5.拌青瓜

将把水挤掉的青瓜放入碗中，并倒入酱料。搅拌均匀，使青瓜彻底裹上酱汁。

6.冷藏处理

将拌好的青瓜放进冰箱冷藏1-2小时。冷藏后，浸泡盐水的青瓜变得更加爽脆，不易软化，口感更佳。

现在，美味的日式青瓜就可以享用了。您可以搭配米饭、寿司、肉类等食物一起享用。

学会了制作日式青瓜的秘密，让我们来一起感受这而清爽美味的味蕾享受吧！

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