巧克力水果蛋糕的做法(如何制作巧克力水果蛋糕)

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巧克力和水果的结合总能让人充满幸福感，巧克力水果蛋糕更是一道不可错过的美食。下面就让我们来看一下如何制作这样一款甜品。

1.准备食材

首先需要准备的食材包括面粉、可可粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母、奶油、草莓、蓝莓、香蕉等。

2.制作蛋糕底

可可粉、白砂糖、盐、鸡蛋、酵母、奶油混合搅拌均匀后倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘焙20-25分钟。

3.准备巧克力酱

将巧克力融化后加入少量奶油搅拌均匀，用来淋在蛋糕上。

4.准备水果酱

蓝莓、香蕉等水果打成泥，加入白砂糖、柠檬汁，慢火加热，制成水果酱。

5.组合蛋糕

将蛋糕底晾凉后，用巧克力酱和水果酱分别涂抹在蛋糕上层叠起来，重复几次，直至完成组装。

6.装点蛋糕

在蛋糕表面摆上颗粒状水果、巧克力碎片等进行装点。

做好了巧克力水果蛋糕，赶快品尝吧！这款蛋糕甜而不腻，香滑可口，一定会让你感到幸福满满。

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