烧烤土豆粉做法及配方(不可错过的烧烤土豆粉)

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烧烤土豆粉是一道家常菜，口味独特，深受人们的喜爱。下面我就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。

材料

五花肉、油炸花生米、韭菜、香菜、葱姜蒜末、红辣椒末、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、酱油、料酒、辣酱油。

步骤

准备好所需材料。

将土豆粉放入清水中浸泡2小时以上，然后沥干水分放入碗中，加入适量盐上笼蒸15分钟至熟软，取出晾凉。五花肉也先蒸熟备用。

生抽、老抽、白糖、鸡精、料酒配制成调料汁，备用。

油炸花生米备用。

香菜洗净切成小段备用。

把晾凉的土豆粉调入配制好的调料汁中用手拌匀。

用炒锅烧热少量油，加入葱姜蒜末和红辣椒末，煸炒出香味后加入五花肉和油炸花生米，再加入适量水和辣酱油煮沸。倒入土豆粉中，拌匀。最后加入韭菜和香菜，煮开即可出锅。

注意事项

土豆粉一定要浸泡2小时以上，不然熟不透。

韭菜和香菜在最后随便加入，不然会使得香味挥发。

五花肉可以采用梅头肉代替。

营养价值

烧烤土豆粉营养价值高，土豆含有丰富的淀粉、维生素C和钾，五花肉富含蛋白质和维生素B12，韭菜和香菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和增强免疫力。

食用建议

烧烤土豆粉口味独特，可以配上一杯凉茶或啤酒。不宜食用过量，以免过度油腻。

烧烤土豆粉是一道非常适合家庭聚会或者朋友聚会的美味菜肴，制作方法简单，口味独特，非常受人们的欢迎。大家可以根据个人口味适量调整材料和调料的分量，享受美食带来的愉悦和满足。

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