南瓜挞的做法(南瓜挞的做法详解)

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南瓜挞是一款受欢迎的西式甜点，口感绵软，香甜可口。它由南瓜泥、糖、鸡蛋、奶油等原料制成，外层乃是酥脆的饼皮。

1.制作饼皮

白糖、盐、黄油混合成面团，压至厚度约为0.5厘米，用模具切成相应形状，分别放入烤盘内装饰成型。

2.制作南瓜馅

将南瓜切成小块，蒸熟后用勺子搅成泥状，再加入糖、鸡蛋等原料储备。

3.混合成馅

将南瓜泥加入一个鸡蛋和适量牛奶和搅拌均匀，加入适量的肉桂粉和姜粉，搅拌均匀即可。

4.制作鸡蛋液

牛奶、白糖混合搅拌均匀，备用。

5.制作挞

将混合好的南瓜泥倒入摆好的饼皮中，用鸡蛋液浸润表面，入预热好的烤箱，调至350-400度，约20-25分钟烤制即可。

6.装饰

可以根据喜好，在南瓜馅上撒上适量的肉桂粉或糖粉，提升美食品味。

南瓜挞的做法是比较简单的，只需要根据指导进行制作即可，其中需要重点关注饼皮与南瓜馅的配比及烤制时间。

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