日式小番薯的做法(如何制作日式小番薯)

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日式小番薯是一道经典的日本小吃，甜度适中、口感软糯，十分受欢迎。下面我们来看看制作这道美食的详细步骤。

1.

白砂糖、日式米醋、酱油、水

2.

平底锅

3.

小番薯去皮洗净，切成均匀大小的小块；

平底锅加入足够的水，把白砂糖和日式米醋倒入锅中，大火烧开；

加入切好的小番薯，煮10分钟左右，直到小番薯变软；

取出小番薯备用，锅中余汁继续用小火煮至汁液变稠，加入酱油搅拌均匀；

将小番薯放入锅中，翻炒均匀，让番薯表面都裹上汁液；

收火，将小番薯装盘即可食用。

4.

烹饪过程中要保持锅中水分的平衡，不可让糖醋汁过于粘稠，也不能加入太多的水分；

番薯切块要保持大小一致，不可过大或过小，不然煮熟后口感不佳；

在加入切好的小番薯之前，白砂糖和日式米醋要烧开，这样能增加糖醋汁的浓稠度。

5.

日式小番薯的甜度适中，外酥里软，口感滑嫩，入口即化。番薯煮后的汁液深入番薯内部，更加丰富了汁液的味道，非常好吃。

6.

日式小番薯可作为小吃或甜品食用，也可作为主食的配菜。糖醋汁的味道也可以根据个人口味适当调整。番薯性味温和，适合秋季食用，能够滋补身体。

以上就是制作日式小番薯的详细步骤及注意事项，大家是否已经心动了呢？赶快动手试一试吧！

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