茭瓜的做法(茭瓜的制作方法)

来源：互联网 /

茭瓜是夏季的一种清凉蔬菜，味道爽口，营养丰富，可做多种美食。下面介绍茭瓜的制作方法。

1.选购茭瓜

选择莲藕样式的茭瓜,表皮光滑，无损伤并且颜色均匀。

2.准备材料

茭瓜，熟花生碎，蒜末，辣椒，生姜，酱油，醋，葱花，香油，白糖，盐。

3.切茭瓜

将茭瓜洗净，削皮，去掉顶部。将茭瓜对半切开，再将其切成约0.5厘米厚的片。

4.炒茭瓜

将锅烧热，加入适量的油烧热，加入蒜末、生姜炒香，加入茭瓜片翻炒，加入发黄花生碎、盐、白糖调味，翻炒至茭瓜片变透明即可。

5.调制酱汁

醋、香油、白糖、盐调入调味碗内，加入适量冷水搅拌均匀即可。

6.拌制

将调好的酱料放入茭瓜上，撒上葱花和辣椒即可。

好了，这就是茭瓜的制作方法，你可以在家轻松制作出美味可口的茭瓜了。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。