泥鳅的吃法与做法大全(泥鳅的多种做法)

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泥鳅，是一种常见的水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值非常丰富。那么，泥鳅的吃法和做法有哪些呢？接下来，我们来一起看看吧！

1.清蒸泥鳅

将泥鳅切成段，加入姜葱、盐等调料，放入蒸锅中蒸熟即可。口感鲜嫩，十分清淡。

2.糯米泥鳅

先将泥鳅洗净沥干水分，再将糯米用水浸泡1小时，捞出沥干水分备用。将泥鳅与糯米搭配成小圆球，放入蒸锅中蒸熟即可。香糯可口，深受孩子们喜爱。

3.爆炒泥鳅

去内脏，切成段或切花刀；再将青椒、红椒、葱蒜等配料切碎。首先炒配料，之后放入泥鳅，加入料酒、生抽、盐等调料，炒至泥鳅变色即可。口感越嚼越香，非常开胃。

4.烤泥鳅

将泥鳅拍干，加入自己喜欢的调料，用竹签串起，放入烤炉中烤熟即可。外脆内嫩，口感独特。

5.酱泥鳅

先将泥鳅焯水，之后切成段；接着将豆瓣酱、郫县豆瓣酱、洋葱丝等调料搅拌均匀，将泥鳅放入搅拌均匀的调料中腌制15分钟，之后炒至泥鳅变色即可。口感鲜辣，非常开胃。

6.酸辣泥鳅

将泥鳅拍干，炸至金黄色捞出备用；将青红辣椒、葱姜蒜等配料切碎，放入锅中煸炒，接着加入泡辣椒、醋、糖等调料炒至起泡，最后放入泥鳅翻炒即可。口感酸辣可口，非常适合夏天食用。

以上就是泥鳅的多种吃法和做法啦！大家可以根据自己的口味进行选择，度过美食的美好时光。

美食不分国界，欢迎各位小伙伴们踊跃尝试哦！

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