三鲜蛋羹的做法大全(三鲜蛋羹的制作方法)

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三鲜蛋羹是一道简单易做的家常菜，口感清淡，富有营养。下面介绍一下制作三鲜蛋羹的方法。

1.

鸡蛋2个，冬瓜50克，金针菇适量，清水适量，盐适量，鸡精适量，少许香葱。

2.

去籽，切成小块，备用；

金针菇洗净，分成小朵备用；

打入鸡蛋，搅拌均匀；

加入清水，充分搅拌；

加入冬瓜和金针菇，再次搅拌均匀；

加入盐和鸡精调味，撒上香葱；

将倒入碗中的蛋液放入蒸锅中，蒸熟即可。

3.

打蛋的时候，鸡蛋可以加一些少许的水或者牛奶，可以使蛋羹更加细腻；

蒸的时间要根据具体情况调整，一般是15-20分钟就可以了；

切冬瓜的时候，如果冬瓜比较新鲜，可以不去籽，这样可以增加口感；

如果没有金针菇，可以用其他蔬菜代替。

4.

将蒸好的三鲜蛋羹倒在碗中，边吃边享受味道。

5.

三鲜蛋羹是一道味道清淡的营养佳品，做法简单易行，无需高超的厨艺。只需几种简单的食材，就能做出美味可口的蛋羹。希望大家喜欢这道简单又美味的家常菜。

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