芸豆包子做法(鲜香芸豆包子的特别做法)

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芸豆包子是一道美味可口的中式面点，口感鲜香，皮薄馅足，深受人们的喜爱。下面介绍几个特别的方法，让你的芸豆包子更加美味可口。

1.制作芸豆馅料

首先，需要将芸豆煮熟，晾凉并尽量把水榨干。然后，将芸豆捣成泥，再加入少量盐巴和鸡精，搅拌均匀即可。

2.揉面

将面粉和酵母拌匀，加入适量的温水，揉成光滑的面团。放在温暖的地方，等待其发酵。

3.包芸豆馅

等面团发酵后，取出分成小坨。将面团擀成薄皮，包入适量的芸豆馅，收口捏紧。

4.上锅蒸煮

将包好的芸豆包子放入蒸锅中，用中火蒸20分钟左右。出锅前，注意闻闻是否有酵香味。

5.打鸡蛋水

将两个鸡蛋打入盆中，加入适量的水，搅拌均匀，备用。

6.煎制芸豆包子

将蒸好的芸豆包子放入平底锅中，加入油煎制，两面金黄即可。最后，将鸡蛋水倒入锅中，中小火煎制，让鸡蛋水与包子浸透在一起，煎制到鸡蛋水凝固即可。

以上是芸豆包子的特别做法，做起来有一定难度，但口感真的非常的好。相信只要你认真学习，就能成功制作出一道美味的芸豆包子。

以上介绍了鲜香芸豆包子的特别做法，主要包括制作芸豆馅料、揉面、包芸豆馅、上锅蒸煮、打鸡蛋水和煎制芸豆包子。只有严格按照以上步骤，才能做出美味可口的芸豆包子。希望大家喜欢！

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