新疆袈裟肉的做法(新疆袈裟肉的做法)

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新疆是一个美食之地，在这里可以品尝到许多美味的特色美食，其中就包括了袈裟肉。袈裟肉是新疆地区的一道著名小吃，味道鲜美，风味独特，非常受到人们的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作新疆袈裟肉吧。

1.选择好材料

制作袈裟肉的材料非常简单，只需要一块瘦肉和一些调料就可以了。选择的时候，最好选择肥瘦相间的肉，这样制作出的袈裟肉口感更加鲜美可口。

2.煮熟瘦肉

将瘦肉切成约1厘米左右的薄片，放入锅中加入适量清水，煮沸后加入料酒、生姜、葱等调料，煮熟后捞出备用。

3.切片备用

将煮熟的瘦肉切成约5毫米左右的薄片，然后用牙签将肉片串起来，呈现出袈裟的形状。如果肉片太大，可以根据自己的口感喜好适当调整大小。

4.烤制袈裟肉

将做好的袈裟肉放入烤盘中，刷上适量的糖水，在烤箱中烤制约8-10分钟。烤制过程中要注意时时观察，以免烤糊或者烤焦。

5.调制酱汁

生抽、老抽、料酒、五香粉等调料混合在一起，搅拌均匀，就是我们需要的酱汁了。

6.装盘享用

将烤制好的袈裟肉取出，蘸上调好的酱汁，即可品尝到鲜美可口的新疆袈裟肉啦！

总之，制作新疆袈裟肉非常简单，只要掌握好每一个步骤，就可以在家中轻松享受到这道美食了。希望大家尝试制作一下！

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