香菇泡豆腐的做法大全家常菜(做一道美味家常菜)

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香菇泡豆腐是一道家常菜，食材简单，口感鲜美可口。今天，我们来一起学习香菇泡豆腐的做法。

准备材料

豆腐、葱姜蒜、食用油、盐、白胡椒粉、鸡精。

处理香菇和豆腐

将香菇用清水浸泡约30分钟，把菇蒂切去，菇盖切片。豆腐切厚片或长条，入沸水中滚烫。

爆香调味

锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入香菇翻炒，加入盐、白胡椒粉翻炒出香味，倒入适量的水，放入豆腐，煮沸后转小火焖煮。

调味提鲜

加适量的鸡精调味，开大火收汁，用水淀粉勾芡，加入葱花再煮沸即可。

点缀佐料

在香菇豆腐上撒上葱花，即可鲜美可口的香菇泡豆腐就做好了。

小贴士

豆腐煮的时间不宜过长，否则会煮烂，煮沸后转小火焖约5分钟即可。

香菇泡豆腐的做法简单易学，是一道口感鲜美的家常菜。希望大家动手尝试，为家人献上美味佳肴。

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