猪肚汤做法大全家常菜(家常菜猪肚汤的做法大全)

来源：互联网 /

猪肚汤是家常菜中最为常见的一道汤品，营养丰富，口感鲜美。不同地区的做法也有所不同，下面为大家介绍几种猪肚汤的做法。

清炖猪肚汤

姜、料酒

将猪肚清洗干净切成块状，放入凉水中焯水约10分钟，晾凉后备用；2、姜拍碎待用；3、将猪肚块放入炖盅中，加入姜片和适量的料酒，加入足够的清水，大火烧开后改小火炖3-4小时即可。

水煮猪肚汤

辣椒、姜、蒜、花椒、料酒、酱油、盐、香菜

将猪肚清洗干净，切成薄片备用；2、姜、蒜切成末，辣椒切成碎末，花椒研成粉；3、将适量的油热锅，加入姜末、蒜末、辣椒末和花椒面炒香；4、加入猪肚片翻炒一分钟，加入料酒、酱油，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫；5、小火煮半小时左右，加入适量盐调味，加入香菜煮片刻即可。

罗宋汤

火腿、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、蘑菇、盐、胡椒粉、清水。

将猪肚清洗干净，切成薄片备用；2、火腿、土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、蘑菇分别切成小块，备用；3、将适量的油热锅，加入洋葱、西红柿翻炒一分钟，加入肚片和蘑菇翻炒两分钟；4、加入适量清水，烧开后加入火腿、土豆和胡萝卜，煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

番茄猪肚汤

番茄、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、水

将猪肚清洗干净，切成薄片备用；2、番茄去皮切小块，姜蒜切末待用；3、将适量的油热锅，加入姜蒜末炒香，加入番茄块炒至软；4、加入猪肚片煮5分钟，加入适量的水，大火烧开后改成小火煮20分钟；5、加入盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

麻辣猪肚汤

猪肉丝、辣椒、花椒、姜、蒜、盐、酱油、糖

将猪肚洗净切成薄片，毛刀切成丝状，用开水焯水去腥味，捞出沥干；2、热锅凉油，放入葱姜蒜，待香味飘出后加入花椒和辣椒粉爆香；3、加入适量清水，大火烧开后放入猪肉丝和猪肚丝，加入盐、酱油、糖等调料，小火煮约30分钟。

牛肉炖猪肚汤

牛肉、姜、葱、盐、清水

将猪肚切成块状，焯水后晾凉备用；2、将牛肉切成块状，焯水备用；3、将炖盅加一些热水，将姜末和葱段放入炖盅中；4、将牛肉和猪肚放入炖盅中，加入适量盐和足够清水；5、盖上盖子，用小火炖两个小时左右即可。

猪肚汤是一道非常开胃暖身的汤品，食用时可搭配米饭或面条，营养又美味，不妨自己在家尝试制作一下吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。