栗子粉的做法(栗子粉的做法)

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栗子粉是一道地道的湖南传统美食，也是秋季最受欢迎的小吃之一。制作栗子粉并不需要太多的材料，只需要一些新鲜的栗子和高筋面粉就行了。下面，我们一起来看看栗子粉的制作过程。

1.

高筋面粉、水。

2.

选好新鲜栗子，用小刀在栗子顶部切一个小口，放入沸水中焯水煮5分钟取出，剥去外壳备用。

3.

撒上一层干面粉，将高筋面粉倒入面盆中，加入适量的水，一边搅拌一边慢慢加入水，直到面粉和成面团。

4.

取一个小面团，揉成长条形，将栗子放在中间，再揉成团，揉成球状，用刀切成细条状。

5.

将栗子粉放进沸水中，用筷子搅拌，煮到栗子粉浮在水面上，捞起放入盘子中。

6.

准备一些佐料，可以根据个人口味来选择，例如：辣椒油、花生粉、葱花等，将这些佐料喷洒在栗子粉上即可食用。

经过以上的步骤，美味可口的栗子粉就制作完成了。不妨试试自己动手制作一下，感受来自美食的满足感吧！

7.

揉成的面团要放置一段时间，让面团更加柔软。

可以根据个人口味来调整佐料的种类及用量。

总之，制作栗子粉非常简单，只需要花一些时间和耐心，就可以品尝到美味可口的栗子粉啦！

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