藕蒸米饭的做法(教你制作美味可口的藕蒸米饭)

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藕蒸米饭是一道很受欢迎的主食，它不仅美味可口，而且做法简单。以下是制作藕蒸米饭的步骤。

1.准备

藕、香菇、生抽、盐、葱、姜、榨菜末、香油。

2.清洗处理

将大米清洗干净，浸泡半小时。鲜藕削皮后，用流水冲洗干净，切成薄片；香菇泡发切成丝；姜切成丝；葱切成葱花。

3.蒸饭

在蒸饭器里放入泡好的大米，加入适量水，用中火蒸20分钟。蒸好后，将蒸好的大米倒在大碗里，用筷子松开饭粒，晾凉备用。

4.炒料

热锅冷油，爆香姜丝和葱花，加入香菇丝煸炒，加入榨菜末煸炒香味，倒入适量生抽和盐。

5.藕片拼贴

将薄片藕摆放在蒸格里，底部铺上蒸饭，再铺上炒好的香菇榨菜，再盖上一层藕片，重复上述步骤，最后在铺上一层蒸饭。

6.蒸制藕蒸米饭

将装有饭的藕片和藕片之间倒入适量水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。

7.撒上葱花

出锅后，撒上葱花和少许香油即可。

通过以上步骤，您就可以制作出美味可口的藕蒸米饭了。

总之，藕蒸米饭是一道营养丰富、美味可口，同时容易入口的美食。希望大家可以尝试制作这道美食，享受美好的味蕾之旅。

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