鲍鱼冬瓜排骨汤的做法大全家常(家常鲍鱼冬瓜排骨汤的制作流程)

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鲍鱼冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅具有清热降火、滋阴润肺的功效，还能提高免疫力。以下是其制作过程：

准备材料

冬瓜、排骨、生姜、葱等。

处理材料

排骨提前用清水泡一下，切成小段；鲍鱼清洗干净，切成小块；冬瓜去皮、去籽，切成小块。生姜切片，葱切段备用。

煮汤

水烧开后放入排骨，大火煮10分钟左右，捞出洗净血沫后再次放入清水中，加入准备好的鲍鱼块、生姜片、葱段，大火煮沸，再用中火煮30分钟左右。

放入冬瓜

味精根据个人口味适量调味，小火煮10分钟左右即可。

装盘食用

将煮好的鲍鱼冬瓜排骨汤装入碗中，即可食用。

注意事项

排骨泡水时要多换几次水，以去除血沫和杂质；

煮熟的鲍鱼不宜长时间炖煮，否则容易变质，影响口感；

冬瓜不要切得太大块，以免煮不烂。

总之，家常鲍鱼冬瓜排骨汤不仅美味可口，还具有很高的营养价值，是一道很适合秋冬季节食用的汤品。

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