虾仁鸡蛋西葫芦的做法大全家常做法大全(虾仁鸡蛋西葫芦做法大全)

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虾仁鸡蛋西葫芦是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，深受大家喜爱。今天就来分享一下虾仁鸡蛋西葫芦的做法大全，让大家在家也能轻松做出美味的虾仁鸡蛋西葫芦。

准备食材

鸡蛋、西葫芦、蒜蓉、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油等食材。

处理食材

虾仁去壳去线，用淀粉抓匀备用；
鸡蛋打散，加少量盐、胡椒粉搅拌均匀；
西葫芦洗净去皮，切成丝；

制作蛋液和煎蛋饼

热锅凉油，加入蛋液煎成蛋饼，煎至两面金黄；
取出蛋饼切成细丝，备用。

炒西葫芦

热锅冷油，加蒜蓉爆香；
加入西葫芦丝翻炒；
生抽、料酒翻炒均匀；
加入虾仁翻炒，炒至虾仁变色；

加入蛋丝

将煎好的蛋丝加入锅中，和西葫芦虾仁一起翻炒均匀。

出锅

最后翻炒均匀后即可出锅，撒上一些葱花点缀，美味可口的虾仁鸡蛋西葫芦就做好啦！

虾仁鸡蛋西葫芦是一道色香味俱佳的美食，做法简单易学，也可以根据个人口味进行调整，多了解一些家常菜的做法，不仅能让我们更好地烹饪美食，也可以收获更多生活中的乐趣。

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