烧鸡公的做法(简单易学的烧鸡公做法)

来源：互联网 /

每到节日期间，烧鸡公成为了宴席上的必备美食。虽然购买现成的烤鸡公只需要轻轻松松就可以享用美味，但是自己亲手动手做出来的烤鸡公却不仅仅能够保证食材的新鲜和健康，更将味道调整得更加符合自己的口味。

1.食材准备

鸡公，生姜，葱，蒜，盐，五香粉，红酒，生抽，老抽，白糖，白芝麻。

2.处理鸡公

头颈等部位处理干净，然后在鸡皮上进行多处划破。

3.制作烤制酱料

葱、蒜末倒入锅中，加入少许油煸炒，随即加入适量盐、五香粉、红酒、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，最后加入适量清水后，继续搅拌成为烤制酱料。

4.涂抹酱料

将酱料涂抹在鸡公表面，并腌制30分钟后，再次涂抹一遍烤制酱料。

5.烤制鸡公

将处理好的鸡公放置入烤箱中，进行烤制，约35分钟后取出，再涂抹第三遍烤制酱料，并且在表面均匀地撒上一层白芝麻。再次放回烤箱内进行烤制，直至烤成金黄色即可。

6.切片摆盘

将烤好的鸡公切成适量的薄片，摆放到盘中，并用香菜点缀即可。

总之，烧鸡公的做法并不复杂，只要掌握好以上的几个步骤和需要的配料就可以轻松制作出美味可口的烤鸡公了。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。