油炸鸡脖的做法(油炸鸡脖的制作方法)

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油炸鸡脖是一种受到年轻人喜欢的小吃，在各大美食街和夜市都很常见。下面就让我们来了解一下油炸鸡脖的做法。

1.材料

生姜、大葱、盐、糖、料酒、面粉、淀粉。

2.步骤

鸡脖子清洗干净后加入盐、糖、料酒、生姜、大葱腌制半小时。

将鸡脖子的腌料倒掉，加入面粉、淀粉搅拌至鸡皮均匀粘上干面粉。

热油锅油炸，直至鸡皮酥脆金黄即可取出放在沥油纸上。

3.小贴士

炸的时候火不要太大，温度要控制在160-180度之间。

淀粉和面粉的比例为1:1，可以根据自己的口感适当调整。

可以在面粉里加入少量辣椒粉，增加口感。

4.食用建议

油炸鸡脖虽然好吃，但也不宜多吃。此外，食用时最好搭配清淡的蔬菜或水果，以达到平衡饮食的目的。

5.卫生提醒

在制作油炸鸡脖时，一定要注意卫生，选用新鲜的鸡肉和调味品，保证油炸食品的卫生和安全。

6.存储注意

油炸鸡脖有较短的保质期，最好在半个小时内食用。如需保存，应取出放在通风干燥处，不要与其他食品叠放。

通过以上步骤，相信大家已经可以轻松制作出美味的油炸鸡脖啦！希望大家制作时能够注意卫生，享用美食的同时也要保证身体健康。

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