玉竹老鸭汤的做法(玉竹老鸭汤的做法分享)

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玉竹老鸭汤是一道具有滋补养生作用的汤品，以其香浓醇厚的味道而备受喜爱。下面，我来分享一下玉竹老鸭汤的做法，希望大家可以尝试一下。

1.

玉竹50克、红枣10粒、生姜适量、清水适量。

2.

老鸭宰杀后去内脏，放入开水中汆烫一下，取出洗净备用。

玉竹用清水洗净泡发，洗净红枣。

生姜切成片状。

取一个炖盅，将老鸭、玉竹、红枣、姜片一一按照顺序放入盅底。

倒入适量清水，水位要盖过所有材料。

将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时，至老鸭熟烂。

取出炖盅，加入适量盐调味，即可食用。

3.

老鸭去内脏后，还需用开水烫一下，可以去除腥味。

玉竹泡发可以更好地释放其药效。

蒸煮时间越长，汤的味道越浓郁。

加入适量盐调味，让汤更加美味可口。

也可以加入其他调料，如枸杞、淮山等。

4.

玉竹具有补脾益气、养阴润燥的作用。

老鸭具有滋阴润燥、补肾益精、补血等功效。

红枣具有补脾益气、补血、养心安神的功能。

生姜具有温中散寒、助消化等功效。

5.

易感冒的人群。

贫血、失眠等人群。

长期缺觉的上班族。

6.

胃炎、肠炎等疾病的人群。

高血脂、高血压等人群应适量食用。

上述是玉竹老鸭汤的做法及相关注意事项，希望大家可以在家中尝试烹饪，享受美味养生。

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