丝瓜鸡蛋的做法大全(附详细介绍)

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【h5】怎样做丝瓜鸡蛋好吃又简单？

【h6】用丝瓜和鸡蛋做一道美味健康的家常菜

【简介】丝瓜和鸡蛋都是常见的食材，而且二者的搭配十分好吃。丝瓜富含维生素B1、B2、C等，而且口感清爽，适合夏天食用；鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养成分，尤其是维生素D。今天，我们就来一起学习地道的丝瓜鸡蛋美食做法。

清炒丝瓜鸡蛋

将丝瓜清洗干净，去皮并切成小段备用。鸡蛋打散，加入盐和味精调味。锅中倒入适量食用油，倒入鸡蛋液煸炒至八分熟，之后加入丝瓜段同炒，至丝瓜变软即可。

蒸鸡蛋丝瓜羹

将丝瓜去皮切成小丁，鸡蛋打散，搅拌均匀。同时，热水烧到八成热，将丝瓜丁和鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅内大火蒸10分钟即可。

香菇丝瓜鸡蛋饼

将丝瓜切成小段，香菇切成薄片，鸡蛋打散，加入盐、味精、淀粉，搅拌均匀。将煎锅加热，倒入适量食用油，放入丝瓜和香菇煸炒，略微变软后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可。

干煸丝瓜鸡蛋

将丝瓜洗净去皮，切成细丝。锅内加油烧至四成热，放入丝瓜丝煸炒至变软，加入鸡蛋同炒，加入盐、鸡精、辣椒粉等调料，干煸几下即可。

炒丝瓜鸡蛋粉丝

粉丝提前泡软，丝瓜切成丝，葱姜蒜切末，鸡蛋打散。将粉丝焯水烫过，过凉水。锅中倒入油，爆香姜蒜和葱末，加入丝瓜翻炒，加入盐和味精调味，再倒入鸡蛋液继续炒，最后加入粉丝炒匀即可。

番茄煮丝瓜鸡蛋

将丝瓜切成薄片，番茄切成小块，葱姜蒜切末，鸡蛋打散。热锅凉油，略微煎鸡蛋，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱姜蒜翻炒，加入番茄和丝瓜片翻炒，加入盐和味精调味。加入适量水煮10分钟，最后放入煎好的鸡蛋即可。

【结论】丝瓜鸡蛋的搭配非常好吃，而且做法也十分简单。如果你想品味美味健康的家常菜，不妨尝试以上几款丝瓜鸡蛋的做法吧！

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