红枣鱼胶的做法(如何制作红枣鱼胶)

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红枣鱼胶是一道中医美食，具有养颜养生的功效。制作红枣鱼胶的材料包括鱼胶、红枣、糯米及其他调味料。下面将介绍具体制作方法：

1.准备材料

将100克鱼胶和10个红枣清洗干净，糯米泡水。

2.煮鱼胶

将鱼胶加水浸泡，用小火煮至完全溶解后捞出备用。

3.制作红枣糯米饭

将泡好的糯米加入适量清水，大火烧沸后改为小火煮至糯米半熟，加入去核的红枣，再煮至糯米完全熟煮，制成红枣糯米饭。

4.搅拌鱼胶

将煮好的鱼胶倒入红枣糯米饭中，不停地搅拌，让鱼胶能够均匀地混入红枣糯米饭中。

5.蒸鱼胶糯米饭

将混合好的红枣鱼胶倒入蒸盘中，用大火蒸15-20分钟，然后捞出即可。

6.调制鱼胶汁

取适量红枣鱼胶，加入白糖、清水，煮至浓稠即可。

通过以上步骤，红枣鱼胶就制作完成了。同时，红枣鱼胶中的鱼胶富含胶原蛋白，可以美容抗衰老，祛斑消印，适合各个年龄阶段的人群食用。

尝试制作红枣鱼胶，体验中医食疗的魅力吧。

制作红枣鱼胶的过程虽然稍微繁琐，但通过正确的方法来制作，可以制作出美味营养丰富的红枣鱼胶。那么，你也来尝试一下烹制这道神奇的中医美食吧。

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