鳕鱼是很多孩子喜欢吃的食物,它肉质鲜美,口感柔嫩,营养丰富。尤其是对于小宝宝来说,鳕鱼是一种很好的蛋白质来源,可以帮助宝宝健康成长。下面我们就来分享一下小宝宝鳕鱼的做法大全。
1.简单易做的蒸鳕鱼
葱花、生姜、盐、料酒
将鳕鱼洗净切片,葱姜切碎备用。将鱼片放入碗中,撒上盐和料酒,然后面上葱花和姜末。蒸锅烧开水,将碗放入蒸锅中,蒸10分钟即可。
2.口感丰富的炖鳕鱼汤
香菇、木耳、青菜、盐
将鳕鱼切块备用,香菇、木耳泡软洗净切成丝,青菜洗净切段备用。将所有材料放入一个炖盅中,加入适量的清水,盐调味。大火烧开后改小火慢慢炖煮,炖至鱼肉熟烂即可。
3.美味可口的鳕鱼饼
土豆、葱花、鸡蛋、淀粉、面包屑
将鳕鱼肉和土豆切丁煮熟,捞出沥干水分,加入淀粉、葱花拌匀。取适量面团揉成饼状,在鸡蛋中拍上蛋液,再裹上面包屑。平底锅加入适量油,烧至80%热,将鱼饼放入煎炸至两面金黄即可。
4.清爽开胃的鳕鱼沙拉
黄瓜、西红柿、酸奶、柠檬汁、盐、黑胡椒
将鳕鱼肉煮熟备用,黄瓜、西红柿洗净切碎,酸奶加入适量柠檬汁、盐和黑胡椒拌匀。将所有材料放入一个大碗中,加入调好的酸奶汁,拌匀后即可食用。
5.味道鲜美的红烧鳕鱼
豆腐、葱姜蒜、豆瓣酱、酱油、糖、料酒
将鳕鱼和豆腐分别切块备用,葱姜蒜切碎备用。锅中加入适量油,烧热后加入豆瓣酱煸炒,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入鳕鱼和豆腐块,加入适量料酒、酱油和糖调味。盖上锅盖焖煮10分钟即可。
6.浓郁香醇的鳕鱼奶汁
牛奶、清汤、黄油、面粉、盐、黑胡椒
将鳕鱼肉切成小块备用,锅中加入黄油烧热,加入面粉煸炒成金黄色后,慢慢加入牛奶和清汤调成奶汁状。加入鳕鱼块,煮至鱼肉熟烂,加入盐和黑胡椒调味即可。
以上就是小宝宝鳕鱼的做法大全,众多不同口味的鳕鱼菜品,让您的宝宝吃得健康又美味。不同的做法,不同的口味,希望大家都能找到自己喜欢的鳕鱼菜品!