凉拌莜面跳的家常做法(学习家常凉拌莜面跳的制作方法)

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凉拌莜面是一道清爽美味的夏日必备佳肴，其中莜面富含营养，爽口美味，适合各种人群食用。下面将为大家介绍家常凉拌莜面跳的制作方法。

准备食材

洋葱、黄瓜、辣椒、香菜等食材，根据自己的口味调整用料比例。

莜面跳的制作

将莜面放入锅中，加入清水，煮熟后捞出放在盆中，凉水冲洗。

蔬菜处理

黄瓜、辣椒切成丝，香菜切成小段，注意切片要细丝细丝的，口感更佳。

调汁制作

白糖、醋、蒜末、生姜末、老抽、盐、花椒粉、辣椒油等调料放在碗中调匀成酱汁备用。

拌合

将凉拌莜面放到盆中，倒入酱汁拌匀，再放入切好的蔬菜和香菜，再次搅拌均匀即可。

放置

把拌好的凉拌莜面放到冰箱里，冷却几个小时，让调味汁更入味，吃的时候再取出来即可。

以上就是家常凉拌莜面跳的制作方法，简单易操作，口感清新美味，适合夏季食用，小伙伴们快来试试吧！

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